Easy Dessert
Sehr einfach anzuwendende Pulverzubereitung, ideal für die Herstellung von Semifreddi. Glutenfrei Ohne gehärtete Fette Kaltanwendung
Konditorei Martini Gelato
Die Martini Gelato-Produktlinie für die Patisserie bietet vielseitige und professionelle Lösungen, die entwickelt wurden, um die tägliche Arbeit im Labor zu unterstützen. Produkte, die so konzipiert sind, dass sie sich an verschiedene Anwendungen anpassen, von der kalten bis zur traditionellen Patisserie, und dabei Qualität, Praktikabilität und gleichbleibende Ergebnisse garantieren.
Kalte Konditorei
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Miscela Easy Tiramisù
Miscela Easy Tiramisù
Komplette Pulvergrundlage zur Zubereitung von Tiramisù. -
Miscela Pannatex
Miscela Pannatex
Mischung, um Sahne, Mousse und Semifreddi eine bessere Struktur zu verleihen. -
Miscela Puro Dessert
Miscela Puro Dessert
Pulvermischung mit Clean Label zur Herstellung von Bayerischen Cremes und Semifreddi, ohne pflanzliche Fette. -
Miscela Semifreddo
Miscela Semifreddo
Ausgewogene Mischung für Semifreddi und Desserts, die bei Minustemperaturen gelagert werden. -
Pasta Arancia
Pasta Arancia
Paste mit Orangengeschmack. -
Pasta Fragola
Pasta Fragola
Paste mit Erdbeergeschmack. -
Pasta Limone
Pasta Limone
Paste mit Zitronengeschmack. -
Pasta Mandarino di Ciaulli
Pasta Mandarino di Ciaulli
Paste mit Mandarinengeschmack.
Traditionelle Konditorei
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Crema spalmabile al pistacchio
Crema spalmabile al pistacchio
Füll- und Aromatisierungscreme mit 15 % Pistazie. Für die Anwendung vor und nach dem Backen. -
Crema spalmabile alla nocciola
Crema spalmabile alla nocciola
Creme zum Füllen und Aromatisieren mit 10 % Haselnuss. Für die Anwendung vor und nach dem Backen. -
Crema spalmabile bianca
Crema spalmabile bianca
Füll- und Überzugscreme mit 30 % Milch. Für die Anwendung vor und nach dem Backen. -
Mirall caramello
Mirall caramello
Süßer und feiner Geschmack. -
Mirall cioccolato bianco
Mirall cioccolato bianco
30 % weiße Schokolade, ausgezeichnete Deckkraft. -
Mirall cioccolato fondente
Mirall cioccolato fondente
30 % Schokolade, ausgezeichnete Deckkraft. -
Mirall fragola
Mirall fragola
5% kernlose Erdbeerpüree, leuchtende Farbe. -
Mirall limone
Mirall limone
5 % Zitronensaft, ausgezeichnete Deckkraft. -
Mirall neutra
Mirall neutra
Perfekte Transparenz, neutraler Geschmack. Kann nach Belieben aromatisiert und gefärbt werden. -
Mirall pistacchio
Mirall pistacchio
6 % Pistazie, ausgezeichnete Deckkraft. -
Passata di albicocca
Passata di albicocca
Passata di albicocca zum Füllen und Dekorieren, für die Anwendung vor und nach dem Backen. -
Surrogato bianco
Surrogato bianco
Surrogato bianco für Glasuren und Überzüge.
Weitere Konditoreizutaten
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Nocciole intere 13/15
Nocciole intere 13/15
Geröstete ganze Haselnüsse. Kaliber 13/15.
