Kuvertüre zum Backen Martini Cioccolato
Die Backschokolade von Martini wurde entwickelt, um optimale Leistungen in allen Zubereitungen zu gewährleisten, die eine Verarbeitung bei hohen Temperaturen erfordern. Spezifische Formate und Rezepturen sorgen für einfache Anwendung, gleichbleibende Ausbeute und exzellente Ergebnisse in jeder Verarbeitungsphase. Ideal für Teige, Füllungen und Backwaren, ist sie die perfekte Lösung für die Herstel…
Die neuen Zartbitterschokoladenstäbchen zeichnen sich durch ihre Hitzestabilität und den ausgewogenen Geschmack von Kakao und Zucker aus. Ideal für...
Ariba Weisse Chunks
Weiße Schokoladenchunks mit 22% Milch und einem Fettgehalt zwischen 27 und 30%, ideal für Backanwendungen. Perfekt zum
Ariba Fondant Chunks
Zartbitterschokoladenchunks mit 44% Kakao und einem Fettgehalt von 24–26%. Die größeren Dimensionen im Vergleich zu Tropfen verleihen eine intensiv...
Ariba Fondant Tropfen
Zartbitterschokoladentropfen mit 46% Kakao und einem Fettgehalt von 26–28%, ideal für die Verwendung beim Backen. Dank ihrer Struktur behalten sie ...
Ariba Milch Chunks
Vollmilchchunks mit 25% Kakao und 24% Milch, gekennzeichnet durch einen Fettgehalt zwischen 25 und 27%. Ihre kompakte Struktur und die größere Dime...
Ariba Milch Tropfen
Milchschokoladentropfen mit 24% Kakao und 24% Milch, mit einem Fettgehalt von 26/28 %. Entwickelt, um Stabilität beim Backen zu gewährleisten, verl...