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SELECTION

Maxime Margarine

Die Linie Maxime spiegelt die gesamte Erfahrung und Spezialisierung von Master Martini im Bereich der Margarine wieder – von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zu den Produktionsprozessen – und ist eine weitreichende Antwort auf neue Markttrends, die einen gesunden und ausgewogenen Lebensstil immer mehr in den Mittelpunkt stellen.
Tatsächlich verzichten die Margarinen Maxime auf gehärtete Fette, Konservierungs- oder Farbstoffe, verwenden dagegen Zitronensaft, sind von Natur aus laktose- und glutenfrei sowie für Veganer geeignet.

Darüber eignen sie sich hervorragend für Konditoren, die für ihre Produktionen Kältetechniken (0–4 °C oder 0–18 °C) verwenden.
Dank ihrer speziellen Formulierung gewährleistet diese Linie auch bei niedrigen Temperaturen ein hohes Leistungsniveau und die Aufrechterhaltung ihrer Eigenschaften bezüglich Entwicklung, Aroma und Geschmack..

  • Glutenfrei
  • Ohne gehärtete Fette
  • Laktosefrei
Details
Produktname Format
MAXIME CREAM / CAKE 2,5 kg Barren
MAXIME SFOGLIA 2,5 kg Barren
MAXIME SFOGLIA/CROISSANT 2 kg Platte
Packung Palettierung Verwendung
10 kg Karton (4 x 2,5 kg) 600 kg (12 Kartons x 5 Schichten) Vanillecreme, geschlagene Hefeteige, geschlagene Mürbeteige für Backformen
10 kg Karton (4 x 2,5 kg) 600 kg (12 Kartons x 5 Schichten) Vanillecreme, geschlagene Hefeteige, geschlagene Mürbeteige für Backformen
10 kg Karton (5 x 2 kg) 660 kg (6 Kartons x 11 Schichten) Croissants, Plunder, Blätterteig, süß und herzhaft

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Unsere Produkte

Das breite Sortiment von Martini Professional ist darauf ausgelegt, die Anforderungen all jener zu erfüllen, die mit Leidenschaft in den Bereichen Konditorei, Bäckerei, Speiseeis, Ho.Re.Ca. und Food Service tätig sind.

Handwerksbetriebe und Gastronomen finden schnelle und effektive Lösungen in den speziellen Produktlinien von Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato und Martini Food Service.

Dieses umfassende Angebot basiert auf dem Know-how von Unigrà, einem Unternehmen, das 1972 von Luciano Martini gegründet wurde und als Marktführer im Handel mit Speiseölen und -fetten, Margarinen sowie Halbfertigprodukten für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie gilt.

Jedes Produkt wird unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards entwickelt, verpackt und vertrieben. Die Entwicklung innovativer Lösungen ermöglicht es Fachleuten, ihre Effizienz und Kreativität zu steigern und ihre Kunden stets aufs Neue zu begeistern.

Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die Verwendung traditioneller Methoden, das Verständnis für die Bedürfnisse der Kunden, die Zusammenarbeit mit renommierten Experten sowie der Einsatz modernster Technologien in den Produktionsprozessen machen Martini Professional zum idealen Partner für Konditoren, Bäcker, Speiseeis-Meister, Gastronomen, Baristas, Hoteliers, Catering-Unternehmen, mobile Händler und Street-Food-Anbieter.