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Produkte Ariba zero Warum Martini Cioccolato
sacchetto di cioccolato in dischi monorigine watacao per cioccolatieri professionisti

Watacao

In Ghana, wie auch in vielen anderen afrikanischen Ländern, wird das Wasser als Mutter betrachtet, weshalb die Wassergöttin als schöne Frau namens Mami Wata dargestellt wird. Sie wird auch heute noch für gute Ernten angerufen.

Mami Wata besucht auch heute noch unsere Kakaoplantagen und beschwört die Ernte von Bohnen mit einem einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack. Aus dieser göttlichen Begegnung entstand Watacao, eine dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil und einem intensiven und äußerst ausgewogenen Geschmack.

Sie hat einen kräftigen Kakaokörper, der von frischen Fruchtnoten begleitet wird und einen aromatischen Hauch von Haselnuss und roten Früchten aufweist.

Details
Code % Kakao
AQ49ZA 70
% Fettgehalt Format (Beutel) Verpackung (Karton) Palettierung Technische Merkmale
41/43 5 kg 10 kg 481 kg (12 Kartons x 4 Schichten) Glutenfrei, Koscher zertifiziert

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Unsere Produkte

Das breite Sortiment von Martini Professional ist darauf ausgelegt, die Anforderungen all jener zu erfüllen, die mit Leidenschaft in den Bereichen Konditorei, Bäckerei, Speiseeis, Ho.Re.Ca. und Food Service tätig sind.

Handwerksbetriebe und Gastronomen finden schnelle und effektive Lösungen in den speziellen Produktlinien von Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato und Martini Food Service.

Dieses umfassende Angebot basiert auf dem Know-how von Unigrà, einem Unternehmen, das 1972 von Luciano Martini gegründet wurde und als Marktführer im Handel mit Speiseölen und -fetten, Margarinen sowie Halbfertigprodukten für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie gilt.

Jedes Produkt wird unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards entwickelt, verpackt und vertrieben. Die Entwicklung innovativer Lösungen ermöglicht es Fachleuten, ihre Effizienz und Kreativität zu steigern und ihre Kunden stets aufs Neue zu begeistern.

Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die Verwendung traditioneller Methoden, das Verständnis für die Bedürfnisse der Kunden, die Zusammenarbeit mit renommierten Experten sowie der Einsatz modernster Technologien in den Produktionsprozessen machen Martini Professional zum idealen Partner für Konditoren, Bäcker, Speiseeis-Meister, Gastronomen, Baristas, Hoteliers, Catering-Unternehmen, mobile Händler und Street-Food-Anbieter.