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Herzhaft Süß Warum Martini Frozen

Croissant

croissant colazione dolce per professionisti

Die Croissantherstellung steht im Mittelpunkt des Sortiments von Martini Frozen und führt die Tradition des italienischen Croissants mit Leidenschaft und handwerklichem Können fort – sichtbar etwa in der von Hand gebogenen Form jedes Stücks. Hinzu kommt die sorgfältige Auswahl der Zutaten, wie etwa unser täglich aufgefrischter Sauerteig, der für perfekte Blätterung, hohes Volumen und langanhaltende Frische sorgt. Um den Anforderungen aller Kundengruppen – von Bars über Bäckereien bis hin zu Hotels und Großhändlern – gerecht zu werden, bietet Martini Frozen eine breite Auswahl an Croissants, die sowohl zum Aufgehen als auch vorgegart oder fertig gebacken erhältlich sind. Die Croissants sind in verschiedenen Teigvarianten (auch Vollkorn und vegan), Füllungen und Gewichten verfügbar.

croissant colazione dolce per professionisti
Croissant
croissant bicolore ripieno ai frutti di bosco
Zweifarbiges Croissant mit Waldfruchtfüllung

Brioche mit unschlagbarer Flockigkeit, Alveolierung und Weichheit. Handgefertigt. Mit Sauerteig.

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Croissant
croissant bicolore al cacao ripieno al cioccolato
Zweifarbiges Croissant mit Kakaofüllung

Brioche mit unschlagbarer Flockigkeit, Alveolierung und Weichheit. Handgefertigt. Mit Sauerteig.

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Croissant
gran cornetto ripieno all'albicocca
Gran Cornetto mit Aprikosenfüllung

Brioche mit unschlagbarer Flockigkeit, Alveolierung und Weichheit. Handgefertigt. Mit Sauerteig.

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Croissant
gran cornetto ripieno al cioccolato
Gran Cornetto mit Schokoladenfüllung

Brioche mit unschlagbarer Flockigkeit, Alveolierung und Weichheit. Handgefertigt. Mit Sauerteig.

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Croissant
gran cornetto ripieno alla crema
Gran Cornetto mit Vanillecremefüllung

Brioche mit unschlagbarer Flockigkeit, Alveolierung und Weichheit. Handgefertigt. Mit Sauerteig.

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Croissant
gran cornetto vuoto
Ungefülltes Gran Cornetto

Brioche mit unschlagbarer Flockigkeit, Alveolierung und Weichheit. Handgefertigt. Mit Sauerteig. Auch verfügbar:: 1904C – Ohne Verglasung

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Croissant
croissant ripieno al cioccolato
Croissant Sfoglioso mit Kakao und Gran Nocciola

Brioche mit unschlagbarer Flockigkeit, Alveolierung und Weichheit. Handgefertigt. Mit Sauerteig. Auch verfügbar: 5403C – Format 120g 5401C – Schokolade 120…

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Croissant
croissant ripieno crema e amarena
Croissant mit Vanillecreme- und Amarenafüllung

Brioche mit unschlagbarer Flockigkeit, Alveolierung und Weichheit. Handgefertigt. Mit Sauerteig.

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