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sacchetto generico di base in polvere completa alla frutta per gelatieri professionisti

Pulverförmige Grundlagen mit Dosierung für Fruchteis

Zu dosierende Basen für die Herstellung von Speiseeis mit Fruchtgeschmack

 

 

Details
Code Referenz
AI70XJ Frutta 50
AI70BG Frutta 50 N
AI70YQ Frutta 50 Cream
AI70YC Nature Frutta
AI70XV Mix Frutta N
AI70DJ Limone 50 S (new)
AI70AZ Stabilfrutta
AI70BS Frutta zero
Format Gewicht St. Eigenschaften Dosierung Technical features
Beutel 2 kg 6 Kalte Basis für die Zubereitung von Fruchtsorbets 325 g nicht heißes Wasser + 30 g Produkt + 210 g Zucker + 35 g Erdbeerpaste + 400 g frische Erdbeeren Gluten free, Without idrogenated fats, Cold use, Halal certification
Beutel 2 kg 6 Basis für die Zubereitung von Sorbets ohne Fett und Emulgatoren 100 g Wasser + 300 g Zucker + 100 g Paste + 50 g Basis Vegan, Gluten free, Without emulsifiers, Hot and cold use, Milk free
Beutel 2 kg 6 Basis für die Zubereitung von Sorbets und Fruchteis, mit pflanzlichen Fetten 50 g Produkt + 300 g Zucker + 1 l Wasser + 100 g Paste Gluten free, Without idrogenated fats, Cold use, With milk and vegetal fatsHalal certification
Beutel 2 kg 6 Basis nur aus natürlichen Zutaten, ideal für die Zubereitung von Sorbets mit frischen oder gefrorenen Früchten 330 g nicht kaltes Wasser + 400 g Erdbeeren + 170 g Zucker + 100 g Produkt Vegan, Gluten free, Without idrogenated fats, Without emulsifiers, Cold use, Milk free, Halal certification, Kosher certification
Beutel 1,08 kg 12 Ad hoc formulierte Basis, um Fruchtgeschmack mit einer „Sorbet“-Struktur zu erhalten 920 g Wasser + 1080 g Produkt + 2000 g Erdbeeren Vegan, Gluten free, Without idrogenated fats, Without emulsifiers, Cold use, Milk free
Beutel 1 8 Komplette Basis für ein Zitronengelato mit starkem Geschmack 1 l Wasser + 375 g Zucker + 25 g Traubenzucker + 50 g Mischung Vegan, Gluten free, Without idrogenated fats, Cold use, Milk free
Beutel 1,1 kg 12 - Wasser 1300 g + Basis 1100 g + Früchte Vegan, Gluten free, Without idrogenated fats, Cold use, Milk free, With vegetal fats
Beutel 1,05 kg 8 Komplette Basis mit natürlichen Zuckern für die Zubereitung von Fruchtgelato Wasser 1 kg + Base 1.050 g + Erdbeere 2 kg Vegan, Gluten free, Without idrogenated fats, Cold use, Milk free

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Das breite Sortiment von Martini Professional ist darauf ausgelegt, die Anforderungen all jener zu erfüllen, die mit Leidenschaft in den Bereichen Konditorei, Bäckerei, Speiseeis, Ho.Re.Ca. und Food Service tätig sind.

Handwerksbetriebe und Gastronomen finden schnelle und effektive Lösungen in den speziellen Produktlinien von Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato und Martini Food Service.

Dieses umfassende Angebot basiert auf dem Know-how von Unigrà, einem Unternehmen, das 1972 von Luciano Martini gegründet wurde und als Marktführer im Handel mit Speiseölen und -fetten, Margarinen sowie Halbfertigprodukten für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie gilt.

Jedes Produkt wird unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards entwickelt, verpackt und vertrieben. Die Entwicklung innovativer Lösungen ermöglicht es Fachleuten, ihre Effizienz und Kreativität zu steigern und ihre Kunden stets aufs Neue zu begeistern.

Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die Verwendung traditioneller Methoden, das Verständnis für die Bedürfnisse der Kunden, die Zusammenarbeit mit renommierten Experten sowie der Einsatz modernster Technologien in den Produktionsprozessen machen Martini Professional zum idealen Partner für Konditoren, Bäcker, Speiseeis-Meister, Gastronomen, Baristas, Hoteliers, Catering-Unternehmen, mobile Händler und Street-Food-Anbieter.